{"title":"うなぎ","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e豊洲市場・産地にあがる選りすぐりの鰻(ウナギ)から魚充が確かな目利きで厳選した商品をお届け致します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e当店が扱う魚介類は、高級店でも使用される品質の高さが自慢。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e特別なパーティーや大切な方へのお祝い・ギフトはもちろん、自分へのご褒美にもぴったり。贅沢な海の幸を、ぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kurikara5","title":"【豊洲市場直送】うなぎ串\"くりから\"5本 静岡県愛知県産他 ・冷蔵","description":"\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: center;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"display: inline-block; text-align: center; position: relative; z-index: 1; padding: 0px 10px; color: #000040;\"\u003e〜鰻串を贅沢にご家庭で〜\u003cspan style=\"display: block; position: absolute; top: 20px; left: 0px; height: 15px; width: 100%; background: #bfbf99; z-index: -1;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1070352.jpg?v=1778735848\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eご自宅で焼き上げる\u003cbr\u003e鰻本来の旨みを愉しむ贅沢なくりから\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e香ばしく焼き上げることで、外はパリッと、中はふっくら。ご自宅で本格的なくりから鰻をお楽しみいただける贅沢な一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e静岡県・愛知県産の大サイズの鰻を使用。脂のノリ、身質、香りを見極めながら、その時期に最も状態の良いものを厳選しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発送当日に丁寧に串打ちし、“くりから”と呼ばれる独特の巻き串に仕立ててお届けいたします。ひと口ごとに広がる、香ばしさ・甘み・コク。通常の蒲焼とはまた違った、くりからならではの濃厚な味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eくりから鰻の魅力\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eくりからとは、鰻を串に巻き付けて焼く伝統的な調理法。その姿が不動明王の剣「倶利伽羅（くりから）」に似ていることから名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e串に巻き付けることで、外側は香ばしく焼き上がり、内側には脂と旨みがしっかり閉じ込められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外側の香ばしさと、中から溢れる脂の甘み。シンプルながら奥深い味わいは、日本酒との相性も格別です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap reverse\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1070368.jpg?v=1778735848\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003ch2\u003e【くりから】おすすめの食べ方\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e※加熱調理が必要です、可能な方のみご購入ください\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【塩焼き】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e袋から取り出した鰻を軽く日本酒で洗い、余分な脂や臭みを落とします。キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取った後、表面に軽く塩を振ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのままグリルで両面をそれぞれ約5分ずつじっくり加熱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとろける仕上がりに。塩を振ることで脂の甘みが引き立ち、よりクリアで奥行きのある味わいになります。レモンやカボスなどを絞るとなお良し。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【蒲焼風】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまず特製タレを作ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【特製タレの作り方】\u003cbr\u003e・醤油　大さじ2\u003cbr\u003e・みりん　大さじ2\u003cbr\u003e・砂糖　大さじ2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e各調味料を鍋に入れ、弱火で軽く煮詰めるだけ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鰻を両面グリルで焼きながら、途中で約3分ごとにタレへくぐらせ、再度焼き上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタレを重ねながら焼くことで、表面は香ばしく、中はふっくら。甘辛いタレと鰻の脂の旨みが一体となり、より濃厚で奥深い味わいに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e商品詳細情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e◆送料◆\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e・当日到着便\u003cbr\u003e東京都内： 710円\u003cbr\u003e千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円\u003cbr\u003e→毎週月・火・金・土曜日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・翌日到着（全国便、時間指定可）   \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e発送日の翌日に到着します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e※九州、北海道、中四国、沖縄は発送日の翌々日になります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e産地：静岡県愛知県産他（国産）\u003cbr\u003e保存方法：冷蔵\u003cbr\u003e内容量：くりから串5本\u003cbr\u003e梱包：簡易包装となります\u003cbr\u003e賞味期限：到着より1日（生物ですのでお早めにお召し上がりください）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"東京","offers":[{"title":"当日到着便（都内限定、時間指定不可）","offer_id":47658909499555,"sku":"うなぎ串\"くりから\"5本 静岡県愛知県産他 ・冷蔵（東京当日）","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"翌日到着（全国便、時間指定可）","offer_id":47658909532323,"sku":"うなぎ串\"くりから\"5本 静岡県愛知県産他 ・冷蔵（全国翌日）","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"当日到着便（千葉\/埼玉\/神奈川「一部地域」、時間指定不可）","offer_id":47658909565091,"sku":"うなぎ串\"くりから\"5本 静岡県愛知県産他 ・冷蔵（千葉埼玉神奈川当日）","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1070368.jpg?v=1778735848"},{"product_id":"hamanako_unagi","title":"【父の日限定・浜名湖産】特大サイズ\"うなぎ一本焼き\" 蒲焼き約200g(1本~3本)山椒\u0026タレ付き・冷凍","description":"\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: center;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"display: inline-block; text-align: center; position: relative; z-index: 1; padding: 0px 10px; color: #000040;\"\u003e〜浜名湖産うなぎ蒲焼をご家庭で〜\u003cspan style=\"display: block; position: absolute; top: 20px; left: 0px; height: 15px; width: 100%; background: #bfbf99; z-index: -1;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1070561.jpg?v=1781081919\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2\u003e125年の歴史を誇る浜名湖うなぎを食卓へ。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e6月20日着、6月21日着限定50本のご案内となります。是非父の日のプレゼントに。午前中着にてお送りいたします。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eついに、魚充が自信を持っておすすめできるうなぎにやっと出会いました。 創業から5年。日本中の産地を巡り、一切の妥協なく探し求めていた「これぞ」という一尾が、伝統の地・浜名湖にありました。このたび、ご縁をいただき浜名湖の工場にて仕立てた、特大サイズの浜名湖うなぎ蒲焼をお届けします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e浜名湖養魚漁業協同組合の組合員によって大切に育てられた「浜名湖うなぎ」を使用。約200gの特大サイズならではの厚みのある身質と、上品で豊かな脂のりをお楽しみいただけます。大切な方への贈り物や、ご家族が集まる特別な日の食卓にふさわしい逸品です。このうなぎの品質を支えるのは、日本を代表するうなぎの産地・浜名湖で受け継がれてきた伝統と技術です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e江戸時代に描かれた歌川広重の浮世絵『東海道五十三図会』には、新井宿の名物としてうなぎの蒲焼が登場しており、この地域とうなぎの深い歴史を物語っています。そして1900年（明治33年）、浜名湖東岸の舞阪町でうなぎの養殖飼育に成功して以来、125年以上にわたり養殖技術が磨かれ続けてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e淡水と海水が混じり合う日本最大級の汽水湖である浜名湖。その豊かな自然環境のもとで育ったうなぎは、身が柔らかく、脂の質が良いことで高く評価されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※サイズについて※\u003cbr\u003e一般的に流通している国産うなぎ蒲焼のサイズが100g~200gとなり本食品は\"国産うなぎ\"の中で特大サイズに分類されます。中国産うなぎ等は含みません。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap reverse\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\" style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1070571.jpg?v=1781081928\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003ch2\u003e浜名湖産うなぎ蒲焼 おすすめの食べ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cstrong\u003eまずはうな重・うな丼で\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e炊き立てのご飯に浜名湖うなぎをのせ、添付のタレをかけてお召し上がりください。ふっくらとした身質と上品な脂の甘み、香ばしい焼きの香りを存分にお楽しみいただけます。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e仕上げに山椒をひと振り。うなぎの脂の甘みを引き締め、より上品な味わいへと導きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eひつまぶしで\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e細かく刻んだうなぎに薬味を添えて。まずはそのまま、次に薬味とともに、最後はお出汁をかけて。味わいの変化を楽しめる、うなぎの定番の楽しみ方です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【美味しい解凍方法\u0026amp;温め方】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e電子レンジで温める場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e真空パックからうなぎを取り出し、皮目を下にしてお皿にのせ、添付のタレを少しかけてからラップをしてください。\u003cbr\u003e600W：約2分〜2分30秒\u003cbr\u003e500W：約2分30秒〜3分\u003cbr\u003e電子レンジの性能によって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら調整してください。\u003cbr\u003e※目安の時間でも冷たい場合は10秒ずつ追加で加熱してください。\u003cbr\u003e※必ず\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e真空パックから取り出して調理してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e魚焼きグリルで温める場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e皮目を下にしてアルミホイルにのせ、弱火で\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刷毛などでタレを2~3回塗りながら表面に軽く焦げ目がつく程度まで焼いてください。香ばしい風味がより引き立ち、専門店で味わうような焼きたての美味しさをお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※必ず\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e真空パックから取り出して調理してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eボイルで温める場合\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e真空パックまま沸騰したお湯に入れ、4〜5分温めてください。ふっくらとした身質を損なうことなく、お手軽にお召し上がりいただけます。仕上げにあたためたタレをおかけください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e◆送料◆\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e産地：浜名湖産\u003cbr\u003e内容量：約200g×1（1尾） or 　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e約200g×2（2尾）\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eor \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e約300g×3（3尾）\u003cbr\u003e→うなぎの数だけ山椒・たれ114mがつきます。\u003cbr\u003e保存方法：冷凍（-18°以下で保存してください。）\u003cbr\u003e包装：発泡スチロールでのお届けとなります\u003cbr\u003e賞味期限：商品に記載。解凍後2日\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"東京","offers":[{"title":"6月20日（土）到着 \/ 1本（200g×1）+タレ\u0026山椒","offer_id":47767920214179,"sku":"【浜名湖産】\"うなぎ一本焼き\" 蒲焼き約200g(1本~3本)山椒\u0026タレ付き・6月20日（土）到着(日時指定不可)","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"6月20日（土）到着 \/ 2本（200g×2）+タレ\u0026山椒×2","offer_id":47767933092003,"sku":null,"price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"6月20日（土）到着 \/ 3本（200g×3）+タレ\u0026山椒×3","offer_id":47767933124771,"sku":null,"price":11800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"6月21日（日）到着 \/ 1本（200g×1）+タレ\u0026山椒","offer_id":47767923523747,"sku":"【浜名湖産】\"うなぎ一本焼き\" 蒲焼き約200g(1本~3本)山椒\u0026タレ付き・6月21日（日）到着(日時指定不可)","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"6月21日（日）到着 \/ 2本（200g×2）+タレ\u0026山椒×2","offer_id":47767933157539,"sku":null,"price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"6月21日（日）到着 \/ 3本（200g×3）+タレ\u0026山椒×3","offer_id":47767933190307,"sku":null,"price":11800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1070571.jpg?v=1781081928"}],"url":"https:\/\/uomitsu.jp\/collections\/%e3%81%86%e3%81%aa%e3%81%8e.oembed","provider":"旅する魚屋「魚充」","version":"1.0","type":"link"}