{"product_id":"honmaguro_tyuutoro250g","title":"【地中海産】本鮪中トロ約250g前後 冷凍","description":"\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: center;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"display: inline-block; text-align: center; position: relative; z-index: 1; padding: 0px 10px; color: #000040;\"\u003e〜地中海産本鮪をご家庭で〜\u003cspan style=\"display: block; position: absolute; top: 20px; left: 0px; height: 15px; width: 100%; background: #bfbf99; z-index: -1;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1030768_0.jpg?v=1740886914\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e濃厚な脂と、とろける旨味。\u003cbr\u003e地中海が育てた極上の本鮪 中トロ 約250g。\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e※一本から切り出しているため、お求めやすい価格でご提供しております。形や大きさには多少ばらつきがございますので、あらかじめご了承ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e魚充が自信を持ってお届けするのは、地中海産の本鮪（クロマグロ）中トロ 約250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地はマルタ・スペイン・クロアチア・トルコをはじめとする地中海沿岸。天然の若魚を広大な生簀でじっくり育てる「蓄養」という方法により、豊富なイワシやサバなどを食べて成長した本鮪は、身全体にきめ細やかな脂が行き渡り、とろけるような口どけと濃厚な旨味を生み出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天然本鮪を思わせる奥深い旨味と、養殖ならではの安定した脂のり。その絶妙なバランスから、高級寿司店や割烹でも数多く使用され、一流の寿司職人から高い評価を受けている本鮪です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e魚充では、豊洲市場で一本一本の状態を見極めた本鮪だけを厳選し、自社工場で職人が丁寧に加工。鮮度と旨味を逃さないよう急速冷凍することで、ご家庭でも寿司店品質の味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃厚な脂と上品な旨味を兼ね備えた地中海産本鮪中トロを、ぜひご家庭でご堪能ください。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap reverse\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1030844_0.jpg?v=1740886914\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003ch2\u003e地中海産生本鮪中トロ、美味しい食べ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e是非お刺身、お寿司でお召し上がりください。今回はプロの料理人直伝の\u003cspan\u003eご家庭でも\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"markerPink\"\u003e失敗せずに冷凍マグロを美味しく解凍できる方法\u003c\/span\u003eをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e1.表面を洗い流す\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eマグロを取り出したら、表面についている\"切り子\"（マグロを断裁したときに付着する、マグロの粉）を水で軽く洗い流してください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e2.塩水を作りマグロを漬ける\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eまず40度のお湯に4%の塩を入れ、塩水を作ります。マグロを1分間塩水につけます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e3.表面の塩分を洗い流す\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e塩水からマグロを取り出し、マグロの周りに付いた塩分を水で洗い流します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e4.キッチンペーパーで水気を取りジップロックに入れ空気を抜いて密封する\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eキッチンペーパーで水気をしっかりとり、新しいキッチンペーパーに包みジップロックに入れて空気を抜きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e5.氷水に入れて解凍\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eジップロックに包んだ状態で氷水に浸し、解凍します。250gですと1時間程で解凍できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e◆送料◆\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e・当日到着便\u003cbr\u003e東京都内： 710円\u003cbr\u003e千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円\u003cbr\u003e→毎週月・火・金・土曜日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・翌日到着（全国便、時間指定可）   \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e→\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e毎週\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e毎週火・水・土・日曜日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e※九州、北海道、中四国、沖縄は発送日の翌々日になります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e産地：地中海（マルタ・スペイン・クロアチア・トルコ）産（養殖）\u003cbr\u003e内容量:本鮪 中トロ250g\u003cbr\u003e保存方法：冷凍\u003cbr\u003e賞味期限：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e冷凍保存で2ヶ月\u003c\/span\u003e（解凍後はお早めにお召し上がりください）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap\"\u003e\n\u003ch2 style=\"padding: 12px 20px; font-size: 16px; font-weight: bold; background: #f5f1eb; width: 100%; margin-bottom: 0px;\"\u003eこの商品の製造者\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; margin-top: 20px; border-bottom: solid 1px #e6e6e5; margin-bottom: 15px; padding-bottom: 10px;\" class=\"profile\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-right: 15px;\" class=\"thumbs\"\u003e\u003cimg style=\"width: 80px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/uomitsulogo_03.jpg?v=1773121157\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-block\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 20px; margin-bottom: 0px;\" class=\"place\"\u003e東京都 目白台\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0;\" class=\"sup-name\"\u003eecbrand株式会社（魚充）\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sup-desc\"\u003e\n\u003cp class=\"sup-desc-text\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2025年12月、都内店舗を改装し水産製品製造業・冷凍食品製造業の許可を取得した製造工場（LABO）を立ち上げました。\u003cbr\u003e製造のコンセプトは一つ、「食べた瞬間に思わず笑顔になる“ご馳走”であること\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e。」\u003cbr\u003eLABOからこれからも新商品をお届けしてまいります。今後とも魚充をよろしくお願いいたします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"東京","offers":[{"title":"当日到着便（都内限定、時間指定不可）","offer_id":47958023045283,"sku":"【地中海産】本鮪中トロ約250g前後 （東京当日）","price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"翌日到着（全国便、時間指定可）","offer_id":47958023078051,"sku":"【地中海産】本鮪中トロ約250g前後 （全国翌日）","price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"当日到着便（千葉\/埼玉\/神奈川「一部地域」、時間指定不可）","offer_id":47958023110819,"sku":"【地中海産】本鮪中トロ約250g前後 （千葉埼玉神奈川当日）","price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1030844_0.jpg?v=1740969537","url":"https:\/\/uomitsu.jp\/products\/honmaguro_tyuutoro250g","provider":"旅する魚屋「魚充」","version":"1.0","type":"link"}