{"product_id":"kurikara5","title":"【豊洲市場直送】うなぎ串\"くりから\"5本 静岡県愛知県産他 ・冷蔵","description":"\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: center;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"display: inline-block; text-align: center; position: relative; z-index: 1; padding: 0px 10px; color: #000040;\"\u003e〜鰻串を贅沢にご家庭で〜\u003cspan style=\"display: block; position: absolute; top: 20px; left: 0px; height: 15px; width: 100%; background: #bfbf99; z-index: -1;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1070352.jpg?v=1778735848\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eご自宅で焼き上げる\u003cbr\u003e鰻本来の旨みを愉しむ贅沢なくりから\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e香ばしく焼き上げることで、外はパリッと、中はふっくら。ご自宅で本格的なくりから鰻をお楽しみいただける贅沢な一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e静岡県・愛知県産の大サイズの鰻を使用。脂のノリ、身質、香りを見極めながら、その時期に最も状態の良いものを厳選しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発送当日に丁寧に串打ちし、“くりから”と呼ばれる独特の巻き串に仕立ててお届けいたします。ひと口ごとに広がる、香ばしさ・甘み・コク。通常の蒲焼とはまた違った、くりからならではの濃厚な味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eくりから鰻の魅力\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eくりからとは、鰻を串に巻き付けて焼く伝統的な調理法。その姿が不動明王の剣「倶利伽羅（くりから）」に似ていることから名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e串に巻き付けることで、外側は香ばしく焼き上がり、内側には脂と旨みがしっかり閉じ込められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外側の香ばしさと、中から溢れる脂の甘み。シンプルながら奥深い味わいは、日本酒との相性も格別です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap reverse\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1070368.jpg?v=1778735848\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003ch2\u003e【くりから】おすすめの食べ方\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e※加熱調理が必要です、可能な方のみご購入ください\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【塩焼き】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e袋から取り出した鰻を軽く日本酒で洗い、余分な脂や臭みを落とします。キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取った後、表面に軽く塩を振ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのままグリルで両面をそれぞれ約5分ずつじっくり加熱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとろける仕上がりに。塩を振ることで脂の甘みが引き立ち、よりクリアで奥行きのある味わいになります。レモンやカボスなどを絞るとなお良し。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【蒲焼風】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまず特製タレを作ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【特製タレの作り方】\u003cbr\u003e・醤油　大さじ2\u003cbr\u003e・みりん　大さじ2\u003cbr\u003e・砂糖　大さじ2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e各調味料を鍋に入れ、弱火で軽く煮詰めるだけ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鰻を両面グリルで焼きながら、途中で約3分ごとにタレへくぐらせ、再度焼き上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタレを重ねながら焼くことで、表面は香ばしく、中はふっくら。甘辛いタレと鰻の脂の旨みが一体となり、より濃厚で奥深い味わいに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e商品詳細情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e◆送料◆\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e・当日到着便\u003cbr\u003e東京都内： 710円\u003cbr\u003e千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円\u003cbr\u003e→毎週月・火・金・土曜日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・翌日到着（全国便、時間指定可）   \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e発送日の翌日に到着します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e※九州、北海道、中四国、沖縄は発送日の翌々日になります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e産地：静岡県愛知県産他（国産）\u003cbr\u003e保存方法：冷蔵\u003cbr\u003e内容量：くりから串5本\u003cbr\u003e梱包：簡易包装となります\u003cbr\u003e賞味期限：到着より1日（生物ですのでお早めにお召し上がりください）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"東京","offers":[{"title":"当日到着便（都内限定、時間指定不可）","offer_id":47658909499555,"sku":"うなぎ串\"くりから\"5本 静岡県愛知県産他 ・冷蔵（東京当日）","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"翌日到着（全国便、時間指定可）","offer_id":47658909532323,"sku":"うなぎ串\"くりから\"5本 静岡県愛知県産他 ・冷蔵（全国翌日）","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"当日到着便（千葉\/埼玉\/神奈川「一部地域」、時間指定不可）","offer_id":47658909565091,"sku":"うなぎ串\"くりから\"5本 静岡県愛知県産他 ・冷蔵（千葉埼玉神奈川当日）","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1070368.jpg?v=1778735848","url":"https:\/\/uomitsu.jp\/products\/kurikara5","provider":"旅する魚屋「魚充」","version":"1.0","type":"link"}