{"product_id":"murasaki_ensuiuni","title":"【無添加塩水うに】「ムラサキウニ」A品（約100g） 豊洲市場直送・冷蔵","description":"\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: center;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"display: inline-block; text-align: center; position: relative; z-index: 1; padding: 0px 10px; color: #000040;\"\u003e〜高級店に並ぶウニをご家庭で〜\u003cspan style=\"display: block; position: absolute; top: 20px; left: 0px; height: 15px; width: 100%; background: #bfbf99; z-index: -1;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/S__36176035.jpg?v=1785234208\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003c\/span\u003e上品な甘みと、とろける口どけ。\u003cbr\u003e無添加塩水うに「ムラサキウニ」\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e※競り商品の為週ごとに価格が変動します※\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に運んだ瞬間、ふわりと広がる磯の香りと、雑味のない上品な甘み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高級寿司店でも人気の高い「無添加塩水キタムラサキウニ」を、豊洲市場で雲丹専門の仲買人とともに目利きし、その時期に最も状態の良いものだけを厳選してお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地は、その日の品質に合わせて北海道・宮城県・青森県より厳選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキタムラサキウニは、バフンウニに比べてやさしい甘みと繊細な旨味、なめらかな口どけが特徴で、高級寿司店でも好まれる品種です。北海道では昆布などの海藻を食べて育ち、その餌によって甘みや旨味が育まれることが知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「塩水雲丹」は、水揚げ後すぐに殻をむいた雲丹を塩水に浸して保存する製法です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミョウバンを使用しないため、雲丹本来の瑞々しさ、繊細な香り、自然な甘みをそのまま味わうことができます。\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-wrap reverse\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/P1020964.jpg?v=1720007692\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-content\"\u003e\n\u003ch2\u003e塩水ムラサキうに、おすすめの食べ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eザルのような穴の空いたお皿に乗っているので、海水を切り、キッチンペーパーなどでよく水気を取ってからお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e塩気がキツく感じいた時は氷水で少し濯ぎ、水を切ってお召し上がりいただけます。\u003c\/span\u003eパスタや海苔巻き天ぷらなど色々と雲丹のレシピはございますが、「無添加塩水雲丹」は是非そのまま軍艦、お刺身、手巻き寿司などでお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口いっぱいに磯の香りと深い旨味、濃厚な甘さが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e◆送料◆\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e・当日到着便\u003cbr\u003e東京都内： 710円\u003cbr\u003e千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・翌日到着（全国便、時間指定可）   \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）\u003cbr\u003e→指定いただいた発送日の翌日に到着します。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e※九州、北海道、中四国、沖縄は発送日の翌々日になります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e産地：北海道、青森、宮城\u003cbr\u003e保存方法：冷蔵\u003cbr\u003e内容量：ムラサキウニ100g前後\u003cbr\u003e賞味期限：到着より2日（お早めにお召し上がりください）\u003cbr\u003eメーカー：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e不指定。その日の良い雲丹を剪定してお送りいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※競り物品の為、毎週金額が変動致します※\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"東京","offers":[{"title":"当日到着便（東京当日）","offer_id":47931272069283,"sku":"【塩水うに】「ムラサキウニ」A品（約100g）　（東京当日）","price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"翌日到着便（全国・日付指定可）","offer_id":47931272102051,"sku":"【塩水うに】「ムラサキウニ」A品（約100g）（全国翌日）","price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"当日到着便（千葉\/埼玉\/神奈川「一部地域」、時間指定不可）","offer_id":47931272134819,"sku":"【塩水うに】「ムラサキウニ」A品（約100g）　（千葉埼玉神奈川当日）","price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0477\/4461\/4563\/files\/S__96059424.jpg?v=1785754118","url":"https:\/\/uomitsu.jp\/products\/murasaki_ensuiuni","provider":"旅する魚屋「魚充」","version":"1.0","type":"link"}