| 内容 | 【これが本当の海鮮キムチ】「手剥き大赤海老」300g・冷凍（東京当日） |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍 |
| 配送日 | 月火木金土 |
これが本当の海鮮キムチ「手剥き大赤海老 」
一尾ずつ丁寧に手剥きした大赤海老を、贅沢に使用した海鮮キムチ。
一年かけて完成させた特製ダレが引き出す、奥行きのある旨味。
豊洲で選び抜いた魚介を使用。
アルゼンチン産の大赤海老を贅沢に使った海鮮キムチです。肉厚でしっとりとした口当たりと、広がりのある旨味が特徴の大赤海老。
口に入れた瞬間にふわっと広がる海老の香りと、なめらかな食感をお楽しみいただけます。
豊洲で選び抜いた大赤海老を、職人が一尾ずつ丁寧に手剥きし、殻と背ワタを取り除いて仕立てました。
手間を惜しまない下処理により、雑味のないクリアな味わいと、素材本来の魅力を最大限に引き出しています。
その大赤海老を、厳選素材を幾重にも重ねて仕立てた特製キムチダレで和えました。
韓国産唐辛子の香り高い辛味を土台に、にっこり梨の上品な甘み、青森県産にんにくのコクを重ね、さらに干し貝柱や煮干し、鯛出汁、根昆布などの魚介出汁を重ねることで、奥行きのある深い旨味を引き出しています。
豊洲で選び抜いた魚介を、最も良い状態で仕立てる。
これが本当の海鮮キムチ。
大赤海老ならではの存在感ある旨味と、なめらかな食感をぜひお楽しみください。
【手剥き大赤海老 海鮮キムチ】おすすめの食べ方
そのまま酒の肴に
まずはそのまま。大赤海老の持つ風味とキムチダレの奥行きが重なり、完成された一皿です。日本酒や焼酎と合わせることで、海老の風味が一層引き立ち、余韻まで心地よく楽しめます。
ごま油を少し垂らして
仕上げにごま油をひと垂らし。香ばしさが加わり、味わいに立体感が生まれます。シンプルながら印象が変わる、おすすめの食べ方です。
【解凍方法】
お召し上がりになる前に、以下いずれかの方法で解凍してください。
・流水解凍：真空パックのまま流水に当て、約30分
・冷蔵庫での自然解凍：約10時間
・ボウルに氷水を張り、真空パックのまま浸して約3時間
◆送料◆
・当日到着便
東京都内： 710円
千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円
→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。
・翌日到着（全国便、時間指定可） 全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
→発送日の翌日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）
※九州、北海道、中四国、沖縄は発送日の翌々日になります。
賞味期限：商品に記載（解凍後は3日）
メーカー：ecbrand株式会社（魚充）
内容量：300g（赤海老約250g、タレ約50g）
保存方法：-18°以下で冷凍8ヶ月（解凍後3日）
※黒い粒はオキアミ由来（目）のものです。素材の特性としてご理解ください。
※本品ははちみつを使用しておりますので1才未満の乳幼児には与えないで下さい
出汁（タレ）のこだわり
この海鮮キムチの味わいを決めるのは、厳選した素材を重ねて仕立てた特製ダレ。
韓国産唐辛子の香り高い辛味を土台に、
宇都宮産のにっこり梨がもたらす上品な甘み、
青森県産のにんにくの豊かなコクを重ね、
素材それぞれの個性が調和する味わいに仕上げています。
さらに、干し貝柱、煮干し、鯛出汁、根昆布など、
選び抜いた魚介出汁を丁寧に重ねることで、
辛味の奥に広がる深い旨味と奥行きのあるコクを生み出しました。
使用している主な素材
・韓国産唐辛子（HACCP取得工場）
・宇都宮産 にっこり梨
・青森県産 にんにく
・アミの塩辛
・高知県産 小鯛
・北海道産 干し帆立貝柱
・山口県産 煮干し
・北海道日高産 根昆布
・鹿児島産 特上鰹節
これらの厳選素材を絶妙なバランスで組み合わせ、
素材の魅力が最大限に引き立つ味に辿り着くまで、1年の歳月をかけて完成しました。
辛味、甘み、旨味、そしてコク。
すべてが重なり合うことで生まれる、
奥深く上品な味わいの海鮮キムチ。
素材にこだわり抜いた、
贅沢な一品をぜひご賞味ください。
青森県産 にんにく
青森県産にんにくを使用。力強い香りと厚みのある風味が特徴で、全国でも評価の高い産地です。キムチダレに芯のある味わいを与え、全体の輪郭をしっかりと支えます。
宇都宮産 にっこり梨
宇都宮産「にっこり梨」を使用。豊かな果汁とやわらかな口当たりが特徴の栃木県を代表する品種。タレに自然な甘みを加え、辛味と魚介の風味を調和させます。
鹿児島産 特上鰹節
明治創業、築地の老舗「かつおぶし松村」の特上削りを使用。 一本釣りの鰹から仕立てた上質な削り節は、豊かな香りと澄んだ出汁が特徴。海鮮の味わいに奥行きをもたらす、全体の要となる存在です。
北海道産 干し貝柱
北海道産干しホタテ貝柱を使用。肉厚で繊維のしっかりした貝柱を丁寧に乾燥させることで、素材本来の風味を凝縮。タレに重層的な味の広がりを与えます。
北海道日高産 根昆布
北海道日高産の根昆布を使用。昆布の中でも特に成分が豊富な根の部分を使い、濃密な出汁を引き出しています。全体にしなやかな厚みと持続する余韻を加えます
山口県産 煮干し（頭、背腸除去）
山口県産の煮干しを使用。雑味の原因となる頭と背腸を丁寧に取り除き、クリアな出汁感に仕上げました。キムチダレに濃厚な旨味と力強い香りをもたらします。
高知県産 小鯛
高知県産の子鯛を使用。きめ細やかな身質と澄んだ味わいが特徴。その出汁はかすかな甘味を感じさせ、キムチ全体に上品なまろやかさを与えます。
韓国産 とうがらし（粉末・荒削り）
韓国産唐辛子を使用。キムチには国産より韓国産が良く合います。HACCP取得工場で製造された唐辛子の粒感を残すことで、香り・辛味・食感が重なり、海鮮の旨味をより引き立てます。
この商品の製造者
東京都 目白台
ecbrand株式会社（魚充）
2025年12月、都内店舗を改装し水産製品製造業・冷凍食品製造業の許可を取得した製造工場（LABO）を立ち上げました。
製造のコンセプトは一つ、「食べた瞬間に思わず笑顔になる“ご馳走”であること。」
LABOからこれからも新商品をお届けしてまいります。今後とも魚充をよろしくお願いいたします。
当日到着便（都内限定、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。東京都内全域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（10:00〜20:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。発送後"16~19時前後到着予定"など、おおよその到着予定時間を発送完了メールにてお送りいたします。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に入れる場合は商品を玄関前に置配させていただきます。予めご了承ください。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
・ご不在でご連絡も取れず、置配もできない場合は持ち戻りになってしまいます。再送及びご返金は致しかねます。どなたか必ずご在宅の場合のみ当日便をご注文ください。それ以外のお客様は再配達、時間指定可能な翌日到着便（ヤマト運輸）をご指定ください。
◆送料
都内一律710円
当日到着便（千葉/埼玉/神奈川「一部地域」、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。以下の◆配送地域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（11:00〜20:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。発送後"16~19時前後到着予定"など、おおよその到着予定時間を発送完了メールにてお送りいたします。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に入れる場合は商品を玄関前に置配させていただきます。予めご了承ください。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
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全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
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全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
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