| 内容 | 【マグロの王様】天然本鮪（ホンマグロ）大トロ200g 冷凍（東京当日） |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍 |
| 配送日 | 月火木金土 |
〜高級店に並ぶ天然本鮪をご家庭で〜
日本人がもっとも愛する「マグロの王様本鮪（ホンマグロ・クロマグロ）」。 スーパーではまず手に入らない、旨みが凝縮された本マグロの大トロを是非ご賞味ください。
※競り商品の為週ごとに価格が変動します※
本マグロ（クロマグロ）は、高級寿司店で出されるマグロで、一般的なスーパーでは殆ど取り扱っていない高級食材です。魚充でも創業当初はなかなか良い部位を仕入れられず四苦八苦しましたが毎日のように本鮪を仕入れ続け、仲買さんと良い関係性を築き極上の天然本鮪（ホンマグロ）を仕入れられるようになりました。
今回ご案内させていただく【天然本マグロの大トロ】はなんといっても上質な脂身が特徴。しっとりとなめらかで濃厚な味わいの脂身が口の中でふわっととろけ、豊かな旨みが広がります。
冷凍技術の進化により、鮮度と美味しさを閉じ込めたままお届けできるため、ご家庭でも最高の状態で味わえます。
鮮魚店やスーパーではまずお目にかかれない上質な商品ですので是非特別な日のお祝いやプレゼントにご使用ください。
生本鮪（ホンマグロ）大トロ、美味しい食べ方
是非お刺身、お寿司でお召し上がりください。今回はプロの料理人直伝のご家庭でも失敗せずに冷凍マグロを美味しく解凍できる方法をご紹介します。
1.表面を洗い流す
マグロを取り出したら、表面についている"切り子"（マグロを断裁したときに付着する、マグロの粉）を水で軽く洗い流してください。
2.塩水を作りマグロを漬ける
まず40度のお湯に4%の塩を入れ、塩水を作ります。マグロを1分間塩水につけます。
3.表面の塩分を洗い流す
塩水からマグロを取り出し、マグロの周りに付いた塩分を水で洗い流します。
4.キッチンペーパーで水気を取りジップロックに入れ空気を抜いて密封する
キッチンペーパーで水気をしっかりとり、新しいキッチンペーパーに包みジップロックに入れて空気を抜きます。
5.氷水に入れて解凍or冷蔵庫下段で解凍
ジップロックに包んだ状態で氷水に浸し、解凍します。250gですと1時間程で解凍できます。またキッチンペーパーに包んだマグロをお皿に乗せてラップをし、冷蔵庫下段（温度が低いため）で解凍もおすすめ、4-5時間で解凍可能です。
◆送料◆
・当日到着便
東京都内： 710円
千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円
→毎週月・火・金・土曜日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。
・翌日到着（全国便、時間指定可） 全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
→毎週毎週火・水・土・日曜日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）
※九州、北海道、中四国、沖縄は発送日の翌々日になります。
産地：アイルランド産他
内容量:天然本鮪 大トロ200g
保存方法：冷凍
賞味期限：冷凍保存で2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください）
※競り物品の為、毎週金額が変動致します
当日到着便（都内限定、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。東京都内全域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（10:00〜19:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。基本的に都内は16時までには到着します。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に商品を置いていくことになってしまいます。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
◆送料
都内一律710円
当日到着便（千葉/埼玉/神奈川「一部地域」、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。以下の◆配送地域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（12:00〜20:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に商品を置いていくことになってしまいます。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
◆配送地域
・千葉県
浦安市、市川市、船橋市、柏市、千葉市、流山市、松戸市、習志野市 、白井市、八千代市、四街道市、印西市、鎌ケ谷市
・埼玉県
さいたま市、朝霞市、春日部市、川口市、川越市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、富士見市、ふじみ野市 、八潮市、吉川市、和光市、蕨市
・神奈川県
川崎市・横浜市
※上記以外の地域でのご注文は恐縮ですがキャンセルさせていただきます。翌日到着便をお選びください。
◆送料
一律1100円
翌日到着便（全国便、時間指定可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、指定日の翌日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。時間につきましてはご指定頂いたお時間でお届けします。九州、北海道、沖縄、中四国につきましては発送より中一日かかりますので翌々日の到着となります。※離島など地域によってはご注文いただけません。ヤマトクール便にてお送りいたします。
◆送料
全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
仕入れ次第発送(日付選択不可)
・入荷数が非常に少ない商品です、入荷があり次第発送させていただきます。発送後ヤマト運輸の送状番号をお送りいたしますので受け取り時間変更等はヤマト運輸にご連絡くさいませ。留守する期間がある方は事前にメールか備考にご入力ください。
◆送料
全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
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