【未冷凍】『"特大"毛蟹甲羅盛り』国産1杯280g前後（加工前600g〜650g前後）・冷蔵

特大サイズの未冷凍"活"毛蟹甲羅盛りをご用意。お2人でも充分に楽しめる贅沢な一品です。甘く柔らかな身と濃厚な蟹味噌を、ご家庭で存分にお楽しみください。
※今だけ蟹酢150mlを同封させていただきます♩
3月7日（土）着：完売
3月14日（土）着：残り3件
※各週10件までとさせていただきます。

基本的に午前中着指定でお送りさせていただきます。
※九州、北海道、中四国、沖縄は中一日かかるためご注文いただけません。
（九州、北海道、中四国、沖縄は各週日曜日着となります、着日が賞味期限となりますのでそれでも宜しい方はご注文くださいませ。一部離島など中二日かかるご住所につきましてはキャンセルとさせていただきます。）

北海道・三陸の海で育った国産毛蟹を使用。
 その時期に最も身入りの良い海域・個体を見極めて仕入れています。
発送当日の朝、豊洲市場に入荷した**活け毛蟹（600〜650g）**を丁寧に茹で上げ、
 一度も冷凍することなく手剥き加工。
 身と蟹味噌を贅沢に甲羅へ詰め込み、最高の状態でお届けいたします。内容量は約260g。
 毛蟹ならではの繊細で上品な甘みと、濃厚な蟹味噌を存分にご堪能いただけます。

毛蟹の魅力
毛蟹は全身が細かな毛で覆われ、ずっしりと重みのあるのが特徴。重みのある個体ほど身入りが良く、旨味がぎっしりと詰まっています。
北海道・三陸は海域により旬が異なるため、当店では産地固定ではなく“状態重視”で厳選。
 とろりと濃厚な蟹味噌は、毛蟹ならではの醍醐味です。

美味しさの理由
① 活ゆで・未冷凍出荷
発送当日の朝に活きた毛蟹を、最適な塩分濃度の湯で、丁寧に茹で上げます。
未冷凍だからこそ実現できる、しっとりとした食感と自然な甘みを引き出しています。

② こだわりの甲羅盛り仕立て
甲羅の中は三層構造。一番下に濃厚な蟹味噌、中央にふんわりほぐし身、一番上に蟹脚のむき身。
スプーンを入れると、下の蟹味噌が全体に絡み合い、濃厚さと甘みが一体に。
最後の一口まで味のバランスを楽しめる贅沢な仕立てです。

③真空パック冷蔵発送
完成後は空気に触れにくい真空ぱっくで冷蔵発送。
 乾燥や酸化を防ぎ、未冷凍ならではの風味を守ったままお届けします。