| 内容 | 【刺身グレード・高級藻塩使用】骨取り銀鮭の厚切り甘塩鮭10枚1kg（東京当日） |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍 |
| 配送日 | 月火木金土 |
藻塩で仕立てた厚切り甘塩銀鮭
海藻の旨みを纏った
至福の骨取り甘塩銀鮭
本来は刺身で食べられるほどの高品質サーモンを使用。素材そのものの鮮度と旨味が違うからこそ、焼いたときにふっくらとした食感と、濃厚な脂の甘みが際立ちます。
刺身グレードの銀鮭に高級藻塩を丁寧にあて、一定時間寝かせることで、余分な水分を引き出しながら旨味を凝縮。銀鮭が持つイノシン酸を引き出し、より深みのある味わいへと仕上げています。"海人の藻塩"は角がなく、非常にまろやかで銀鮭のおいしさを引き立てます。
贅沢な厚切りカットは、職人が一つひとつ手切りで仕上げ。火を入れてもパサつかず、中心までしっとりジューシーに焼き上がるのが特徴です。
骨取り済みで食べやすく、使いやすい個包装仕様。必要な分だけ解凍できるため、無駄なく手軽にお使いいただけます。工場からの直送により、冷凍でも品質を保ったままお届けします。
ご家庭で手軽に、ワンランク上の甘塩鮭をお楽しみください。
【骨取り銀鮭の厚切り甘塩鮭】おすすめの食べ方
【フライパンでの焼き方】
解凍後、表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。余分な水分を取り除くことで、焼いたときに旨味が逃げにくく、身がふっくらと仕上がります。
皮目を下にして中火で焼き、最初の3分は触らずしっかりと焼き色をつけます。焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をし、3〜4分蒸し焼きに。
仕上げに火を止めて1分ほど休ませることで、余熱で中心まで均一に火が入り、しっとりジューシーに仕上がります。
【グリルでの焼き方】
解凍後、表面の水分を軽く拭き取ります。見た目を美しく仕上げるため、盛り付けたときに上になる面を上にして焼くのがポイントです。
片面焼きグリルの場合は、皮が見える方を上にして焼き始め、途中で一度だけ返して両面を焼き上げます（片面約4分ずつ）。
両面焼きグリルの場合は返す必要はなく、そのまま7〜8分焼くだけで、皮は香ばしく、身はふっくらと仕上がります。
◆送料◆
・当日到着便
東京都内： 710円
千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円
→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。
・翌日到着（全国便、時間指定可） 全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
→発送日の翌日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）
※九州、北海道、中四国、沖縄は発送日の翌々日になります。
賞味期限：商品に記載（解凍後は3日）
メーカー：ecbrand株式会社（魚充）
内容量：銀鮭約1kg or 約500g（約100g×10 or 約100g×5）
荷姿：1個ずつの個別包装を1つに梱包しております。
産地：チリ（養殖）
保存方法：-18°以下で冷凍8ヶ月（解凍後3日）
※本品製造工場ではえびを含む製品を生産しています。
素材のこだわり
ふっくらと、どこまでもジューシーに。そんな理想の甘塩鮭を追い求め、「藻塩」にたどり着きました。 試作を何度も繰り返し、ようやく出会えたのが「海人の藻塩」です。 海藻（ホンダワラ）のエキスを凝縮したこの塩は、単に塩辛いだけでなく、驚くほどまろやかで奥深い。 この丸みのある塩気が、銀鮭の身をよりふっくらと、脂をより甘く引き立てます。私たちの自信作を、是非ご自宅でお楽しみください。
海人の藻塩
瀬戸内の海水と海藻の旨みが凝縮された、極上の藻塩。製造は広島県・上蒲刈島にて本社を構える蒲刈物産株式会社。辛さに尖ったところがなく、口あたりは非常にまろやかです。
銀鮭
チリ産の養殖銀鮭は、他産地に比べても「脂ののりが非常に良く、身質が極めて柔らかい」のが最大の特徴。お刺身でも食べれる鮮度の銀鮭に藻塩を当てて寝かせることで旨みを引き出しています。
この商品の製造者
東京都 目白台
ecbrand株式会社（魚充）
2025年12月、都内店舗を改装し水産製品製造業・冷凍食品製造業の許可を取得した製造工場（LABO）を立ち上げました。
製造のコンセプトは一つ、「食べた瞬間に思わず笑顔になる“ご馳走”であること。」
LABOからこれからも新商品をお届けしてまいります。今後とも魚充をよろしくお願いいたします。
当日到着便（都内限定、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。東京都内全域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（10:00〜20:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。発送後"16~19時前後到着予定"など、おおよその到着予定時間を発送完了メールにてお送りいたします。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に入れる場合は商品を玄関前に置配させていただきます。予めご了承ください。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
・ご不在でご連絡も取れず、置配もできない場合は持ち戻りになってしまいます。再送及びご返金は致しかねます。どなたか必ずご在宅の場合のみ当日便をご注文ください。それ以外のお客様は再配達、時間指定可能な翌日到着便（ヤマト運輸）をご指定ください。
◆送料
都内一律710円
当日到着便（千葉/埼玉/神奈川「一部地域」、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。以下の◆配送地域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（11:00〜20:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。発送後"16~19時前後到着予定"など、おおよその到着予定時間を発送完了メールにてお送りいたします。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に入れる場合は商品を玄関前に置配させていただきます。予めご了承ください。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
・ご不在でご連絡も取れず、置配もできない場合は持ち戻りになってしまいます。再送及びご返金は致しかねます。どなたか必ずご在宅の場合のみ当日便をご注文ください。それ以外のお客様は再配達、時間指定可能な翌日到着便（ヤマト運輸）をご指定ください。
◆配送地域
・千葉県
浦安市、市川市、船橋市、柏市、千葉市、流山市、松戸市、習志野市 、白井市、八千代市、四街道市、印西市、鎌ケ谷市
・埼玉県
さいたま市、朝霞市、春日部市、川口市、川越市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、富士見市、ふじみ野市 、八潮市、吉川市、和光市、蕨市
・神奈川県
川崎市・横浜市
※上記以外の地域でのご注文は恐縮ですがキャンセルさせていただきます。翌日到着便をお選びください。
◆送料
一律1100円
翌日到着便（全国便、時間指定可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、指定日の翌日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。時間につきましてはご指定頂いたお時間でお届けします。九州、北海道、沖縄、中四国につきましては発送より中一日かかりますので翌々日の到着となります。
※離島などヤマト運輸で中一日以上かかる地域につきましてはご注文いただけません、ご注文いただきましてもキャンセルさせていただきますのでご了承ください。
ヤマトクール便にてお送りいたします。
◆送料
全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
仕入れ次第発送(日付選択不可)
・入荷数が非常に少ない商品です、入荷があり次第発送させていただきます。発送後ヤマト運輸の送状番号をお送りいたしますので受け取り時間変更等はヤマト運輸にご連絡くさいませ。留守する期間がある方は事前にメールか備考にご入力ください。
◆送料
全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
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