| 内容 | 北海道産『殻付き 活ホタテ』特大サイズ 5枚(350g前後/枚)（東京当日） |
|---|---|
| 配送方法 | 冷蔵 |
| 配送日 | 月火木金土 |
北海道産 天然「殻付きホタテ」の大サイズを最高鮮度でお届け
北海道の自然が育む絶品のホタテ
お刺身はもちろん、大きなホタテで豪華な海鮮バーベキューも！
発送日は毎週月曜木曜のみとなります、それ以外のお日付を選択されてもキャンセルとなりますのでお気をつけください。
※産地の特性上砂を噛んでいることがございます。バーベキューやホイル焼きなどでも片側の貝柱を外し流水で洗っていただくことをお勧めします。
北海道産の天然殻付きホタテを生きてる状態で仕入れ、豊洲市場より冷蔵便でお届けします。北海道産ホタテは、その風味と豊かな食感で、日本だけでなく世界中で高い評価を受けています。北海道の自然が育む絶品ホタテの肉厚な貝柱の食感と甘みを存分にお楽しみください。
ホタテ貝の剥き方
1.準備
ホタテの貝殻は、丸みのある側と平らな側の2枚で構成されています。まず、平らな貝殻を下にして手に持ちます。
2.ナイフの挿入
平らな貝殻に沿って、洋食用ナイフやバターナイフを貝の隙間から差し込みます。
3.貝柱を切断
ナイフを小刻みに動かしながら、中央付近にある貝柱と貝殻の接続部分を切り離します。これで上の貝殻が外れます。
4.ウロの除去
残った下の貝殻に付着している黒い部分（ウロ、中腸腺）は食べられないため、取り除きます。
5.貝柱の取り外し
貝柱と貝殻の間にナイフを差し込み、同様に貝柱を貝殻から切り離します。
殻付きホタテ大サイズ、おすすめの食べ方
肉厚な貝柱の食感と甘みは格別です。殻付きの新鮮なホタテだからこそ楽しめる調理法をご紹介します♪
お刺身
新鮮な殻付きホタテは、刺身でいただくのが一番の贅沢。丁寧に貝柱を取り外し、薄くスライスして醤油やポン酢でいただけば、プリプリとした食感と甘みをダイレクトに味わえます。
グリル・バーベキュー
ホタテの身に塩を軽く振り、殻ごとグリルで焼き上げます。炭火を使えば香ばしさが引き立ち、ホタテ本来の旨味を存分に楽しめます。バーベキューでは先に身を外して焼くのも失敗が少ないのでおすすめです！
バター焼き
殻を器代わりに使ったホタテのバター焼きは、シンプルながら格別な一品。ホタテの身にバターを乗せ、少量の醤油を垂らして加熱するだけで、香ばしい香りとジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。
ホイル蒸し
殻ごとホタテをホイルで包み、酒と少量のバターを加えて蒸し焼きにします。ホタテのエキスが閉じ込められたスープも美味しく、贅沢な一品に仕上がります。
◆送料◆
・当日到着便
東京都内： 710円
千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円
→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。
・翌日到着（全国便、時間指定可） 全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
→発送日の翌日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）
※九州、北海道、広島、島根、山口は発送日の翌々日着になります。
産地：北海道
保存方法：冷蔵（活）
内容量：約350g×５
賞味期限：到着より2日（お早めにお召し上がりください）
※競り物品の為、価格が変動することがございます。
※生きた状態で発送致しますが配送中〆ってしまうことがございます。ご了承さい。問題なくお刺身でお召し上がりいただけます。
当日到着便（都内限定、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。東京都内全域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（10:00〜19:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。基本的に都内は16時までには到着します。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に商品を置いていくことになってしまいます。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
◆送料
都内一律710円
当日到着便（千葉/埼玉/神奈川「一部地域」、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。以下の◆配送地域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（12:00〜20:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に商品を置いていくことになってしまいます。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
◆配送地域
・千葉県
浦安市、市川市、船橋市、柏市、千葉市、流山市、松戸市、習志野市 、白井市、八千代市、四街道市、印西市、鎌ケ谷市
・埼玉県
さいたま市、朝霞市、春日部市、川口市、川越市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、富士見市、ふじみ野市 、八潮市、吉川市、和光市、蕨市
・神奈川県
川崎市・横浜市
※上記以外の地域でのご注文は恐縮ですがキャンセルさせていただきます。翌日到着便をお選びください。
◆送料
一律1100円
翌日到着便（全国便、時間指定可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、指定日の翌日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。時間につきましてはご指定頂いたお時間でお届けします。九州、北海道、沖縄、中四国につきましては発送より中一日かかりますので翌々日の到着となります。※離島など地域によってはご注文いただけません。ヤマトクール便にてお送りいたします。
◆送料
全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
仕入れ次第発送(日付選択不可)
・入荷数が非常に少ない商品です、入荷があり次第発送させていただきます。発送後ヤマト運輸の送状番号をお送りいたしますので受け取り時間変更等はヤマト運輸にご連絡くさいませ。留守する期間がある方は事前にメールか備考にご入力ください。
◆送料
全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
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