鰹節・削り節・出汁

だしの旨みは、節で決まる。豊洲・築地の目利きが選んだ鰹節・削り節・粉だしなど、だしのための食材を市場からそのままお届けします。

現在は、明治創業・築地「かつおぶし松村」の鰹節を中心にラインナップ。本枯節の上品な香りの「特上削り」から、味噌汁や煮物にたっぷり使える「並削り」、さば・いわし・まぐろの削り節、手軽な粉だしまで、用途に合わせてお選びいただけます。常温便でお届けできるので、海鮮とのまとめ買いにも。