〜地中海産本鮪をご家庭で〜
濃厚な脂と、とろける旨味。
地中海が育てた極上の本鮪 中トロ 約250g。
※一本から切り出しているため、お求めやすい価格でご提供しております。形や大きさには多少ばらつきがございますので、あらかじめご了承ください。
魚充が自信を持ってお届けするのは、地中海産の本鮪（クロマグロ）中トロ 約250g
産地はマルタ・スペイン・クロアチア・トルコをはじめとする地中海沿岸。天然の若魚を広大な生簀でじっくり育てる「蓄養」という方法により、豊富なイワシやサバなどを食べて成長した本鮪は、身全体にきめ細やかな脂が行き渡り、とろけるような口どけと濃厚な旨味を生み出します。
天然本鮪を思わせる奥深い旨味と、養殖ならではの安定した脂のり。その絶妙なバランスから、高級寿司店や割烹でも数多く使用され、一流の寿司職人から高い評価を受けている本鮪です。
魚充では、豊洲市場で一本一本の状態を見極めた本鮪だけを厳選し、自社工場で職人が丁寧に加工。鮮度と旨味を逃さないよう急速冷凍することで、ご家庭でも寿司店品質の味わいをお楽しみいただけます。
濃厚な脂と上品な旨味を兼ね備えた地中海産本鮪中トロを、ぜひご家庭でご堪能ください。
地中海産生本鮪中トロ、美味しい食べ方
是非お刺身、お寿司でお召し上がりください。今回はプロの料理人直伝のご家庭でも失敗せずに冷凍マグロを美味しく解凍できる方法をご紹介します。
1.表面を洗い流す
マグロを取り出したら、表面についている"切り子"（マグロを断裁したときに付着する、マグロの粉）を水で軽く洗い流してください。
2.塩水を作りマグロを漬ける
まず40度のお湯に4%の塩を入れ、塩水を作ります。マグロを1分間塩水につけます。
3.表面の塩分を洗い流す
塩水からマグロを取り出し、マグロの周りに付いた塩分を水で洗い流します。
4.キッチンペーパーで水気を取りジップロックに入れ空気を抜いて密封する
キッチンペーパーで水気をしっかりとり、新しいキッチンペーパーに包みジップロックに入れて空気を抜きます。
5.氷水に入れて解凍
ジップロックに包んだ状態で氷水に浸し、解凍します。250gですと1時間程で解凍できます。
◆送料◆
・当日到着便
東京都内： 710円
千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円
→毎週月・火・金・土曜日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。
・翌日到着（全国便、時間指定可） 全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
→毎週毎週火・水・土・日曜日着（祝日の場合変動します、注文ページでご確認ください）
※九州、北海道、中四国、沖縄は発送日の翌々日になります。
産地：地中海（マルタ・スペイン・クロアチア・トルコ）産（養殖）
内容量:本鮪 中トロ250g
保存方法：冷凍
賞味期限：冷凍保存で2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください）
この商品の製造者
東京都 目白台
ecbrand株式会社（魚充）
2025年12月、都内店舗を改装し水産製品製造業・冷凍食品製造業の許可を取得した製造工場（LABO）を立ち上げました。
製造のコンセプトは一つ、「食べた瞬間に思わず笑顔になる“ご馳走”であること。」
LABOからこれからも新商品をお届けしてまいります。今後とも魚充をよろしくお願いいたします。
当日到着便（都内限定、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。東京都内全域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（10:00〜20:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。発送後"16~19時前後到着予定"など、おおよその到着予定時間を発送完了メールにてお送りいたします。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に入れる場合は商品を玄関前に置配させていただきます。予めご了承ください。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
・ご不在でご連絡も取れず、置配もできない場合は持ち戻りになってしまいます。再送及びご返金は致しかねます。どなたか必ずご在宅の場合のみ当日便をご注文ください。それ以外のお客様は再配達、時間指定可能な翌日到着便（ヤマト運輸）をご指定ください。
◆送料
都内一律710円
当日到着便（千葉/埼玉/神奈川「一部地域」、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。以下の◆配送地域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（11:00〜20:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。発送後"16~19時前後到着予定"など、おおよその到着予定時間を発送完了メールにてお送りいたします。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に入れる場合は商品を玄関前に置配させていただきます。予めご了承ください。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
・ご不在でご連絡も取れず、置配もできない場合は持ち戻りになってしまいます。再送及びご返金は致しかねます。どなたか必ずご在宅の場合のみ当日便をご注文ください。それ以外のお客様は再配達、時間指定可能な翌日到着便（ヤマト運輸）をご指定ください。
◆配送地域
・千葉県
浦安市、市川市、船橋市、柏市、千葉市、流山市、松戸市、習志野市 、白井市、八千代市、四街道市、印西市、鎌ケ谷市
・埼玉県
さいたま市、朝霞市、春日部市、川口市、川越市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、富士見市、ふじみ野市 、八潮市、吉川市、和光市、蕨市
・神奈川県
川崎市・横浜市
※上記以外の地域でのご注文は恐縮ですがキャンセルさせていただきます。翌日到着便をお選びください。
◆送料
一律1100円
翌日到着便（全国便、時間指定可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、指定日の翌日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。時間につきましてはご指定頂いたお時間でお届けします。九州、北海道、沖縄、中四国につきましては発送より中一日かかりますので翌々日の到着となります。
※離島などヤマト運輸で中一日以上かかる地域につきましてはご注文いただけません、ご注文いただきましてもキャンセルさせていただきますのでご了承ください。
ヤマトクール便にてお送りいたします。
◆送料
全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
仕入れ次第発送(日付選択不可)
・入荷数が非常に少ない商品です、入荷があり次第発送させていただきます。発送後ヤマト運輸の送状番号をお送りいたしますので受け取り時間変更等はヤマト運輸にご連絡くさいませ。留守する期間がある方は事前にメールか備考にご入力ください。
◆送料
全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
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