| 内容 | 【豊洲市場直送】『生・のどぐろ(喉黒・赤ムツ)』 特大サイズ1尾(約700-800g) 日本海産（鳥取・山口・島根他）冷蔵（東京当日） |
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| 配送方法 | 冷蔵 |
| 配送日 | 月火木金土 |
〜高級店に並ぶノドグロをご家庭で〜
「白身のトロ」極上の脂がとろける高級魚・ノドグロ
豊洲市場から、高級魚の代名詞「のどぐろ（特大）」をお届けします。ノドグロは正式名称をアカムツといい、全長40cmほどの赤い体色が特徴。水深100m〜200mの深海に生息し、その身にはたっぷりと脂がのっています。
「白身のトロ」と称されるほど、極上の脂が口の中でとろけるノドグロ。加熱しても硬くならず、しっとりとした食感を保つため、塩焼きや煮付けにすると格別の美味しさを堪能できます。特にシンプルな塩焼きは、溢れ出る脂と香ばしい香りが絶妙で、ノドグロ本来の旨味を最大限に引き出します。
日本海で獲れるノドグロは、その美しい赤色と大きな目から「日本海の赤い宝石」とも呼ばれています。体脂肪率は驚異の20％以上にもかかわらず、脂のしつこさがなく、上品な甘みと濃厚な旨味が際立つのが魅力。東日本ではキチジ（キンキ）が有名ですが、「東のキチジ、西のアカムツ」と称されるほど、地域ごとに人気を二分する高級魚です。
しかし近年は漁獲量が減少し、希少価値が高まる一方。年々手に入りにくくなっているこの贅沢な味わいを、ぜひ一度ご賞味ください！
ノドグロ、おすすめの食べ方
※下処理が必要です。
のどぐろは、たっぷりの脂と上品な甘みが魅力の高級魚。シンプルな調理でも驚くほど美味しく仕上がるので、ぜひいろんな食べ方で楽しんでみてください！
塩焼き – シンプルが一番！のどぐろの旨味を堪能
適度に塩を振り、じっくり焼き上げるだけで、外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。余分な水分が飛ぶことで脂の甘みが際立ち、のどぐろ本来の美味しさを存分に味わえます。焼きたてにレモンをひと絞りするのもおすすめ！
煮付け – 甘辛いタレが染み込んだ絶品おかず
ふっくらとした身に甘辛い煮汁が絡んで、箸が止まらない美味しさに！
刺身 – とろける食感をダイレクトに楽しむ
新鮮なのどぐろを刺身でいただくと、驚くほどの甘みととろける食感が堪能できます。脂がのっているので、わさび醤油はもちろん、ポン酢や塩とオリーブオイルで洋風アレンジも◎
しゃぶしゃぶ – さっと湯にくぐらせて極上の味わいに
薄切りにしたのどぐろを、昆布だしにサッとくぐらせるだけで、脂の甘みと旨味が広がる贅沢なしゃぶしゃぶに。ポン酢や柚子胡椒をつけてさっぱりいただくのもおすすめ！
◆送料◆
・当日到着便
東京都内： 710円
千葉埼玉神奈川（一部地域）：1100円
→千葉埼玉神奈川（一部地域）をご指定のお客様は必ず配送地域表をご確認ください。該当地域以外のご注文はキャンセルさせていただきます。
・翌日到着（全国便、時間指定可） 全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
→ 発送日の翌日に到着します。
※九州、北海道、中四国、沖縄は発送日の翌々日になります。
産地：鳥取・山口・島根他
内容量：700-800g（1尾）
保存方法：冷蔵
配送方法：冷蔵便
賞味期限：到着より2日（生物ですのでお早めにお召し上がりください）
※競り物品の為、価格が変動することがございます。
当日到着便（都内限定、時間指定不可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、仕入れ当日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。
・魚充厳選旬の魚介セットは毎週火曜日、土曜日のみの仕入れ配送となります。上記以外の豊洲市場直送商品は毎週月曜日、火曜日、金曜日、土曜日の発送となります。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。都内全域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（9:30〜18:00）ご在宅の日をご指定下さいませ。基本的に都内は15時までには到着します。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に商品を置いていくことになってしまいます。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
・備考欄にて、必ずご用途・お好みをお知らせ下さい。また苦手なものアレルギーなどございましたらその旨も合わせてご記載下さい。ご指定のない場合は魚充厳選の新鮮な魚たちをお届けします。
◆送料
都内一律710円
当日到着便（千葉/埼玉/神奈川「一部地域」、時間指定不可）
・魚充厳選旬の魚介セットは土曜日のみの仕入れ配送となります。上記以外の豊洲市場直送商品は毎週月曜日、火曜日、木曜日、金曜日、土曜日の発送となります。
・豊洲市場内の配送業者（共同配送）を利用しております。都内全域のみの配達となります。再配達ができないため、終日（10:00〜18:30）ご在宅の日をご指定下さいませ。
・もしもご不在の場合は再配達ができませんので玄関先に商品を置いていくことになってしまいます。セキュリティーのあるマンションの方や、受付で受取可能な方は共同玄関の解錠方法、引き渡し方法を備考欄にご記載下さい。
・備考欄にて、必ずご用途・お好みをお知らせ下さい。また苦手なものアレルギーなどございましたらその旨も合わせてご記載下さい。ご指定のない場合は魚充厳選の新鮮な魚たちをお届けします。
◆配送地域
・千葉県
浦安市、市川市、船橋市、柏市、千葉市、流山市、松戸市、習志野市 、白井市、八千代市、四街道市、印西市、鎌ケ谷市
・埼玉県
さいたま市、朝霞市、春日部市、川口市、川越市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、富士見市、ふじみ野市 、八潮市、吉川市、和光市、蕨市
・神奈川県
川崎市・横浜市
※上記以外の地域でのご注文は恐縮ですがキャンセルさせていただきます。
◆送料
一律1100円
翌日到着便豊洲（全国便、時間指定可）
・ご注文当日に到着するという意味合いではなく、指定日の翌日に到着するという意味です。お日付を必ずご選択ください。時間につきましてはご指定頂いたお時間でお届けします。九州、北海道、沖縄、中四国につきましては発送より中一日かかりますので翌々日の到着となります。
・豊洲セットにつきましては、土曜日のみの仕入れ配送となるため、お届けは翌日の日曜日のみとなります。
・豊洲セットにつきましては備考欄にて、必ずご用途・お好みをお知らせ下さい。また苦手なものアレルギーなどございましたらその旨も合わせてご記載下さい。ご指定のない場合は魚充厳選の新鮮な魚たちをお届けします。
・豊洲セットにつきましては北海道・沖縄・中四国・九州につきましては配送できません。注文いただきましてもキャンセルさせて位いただきます。
◆セット商品送料（ヤマトクール宅急便でお送りします）
北海道1794円（現在不可）、東北1464円、関東1354円、信越1354円、北陸1354円、東海1354円、四国1574、近畿1464円、中国1574円、九州1794円（現在不可）、沖縄2124円（現在不可）
◆ウニ・中トロセット、ウニ・中トロ・イクラセット、ウニ、ホタテなどの単品送料（ヤマトクール宅急便でお送りします）
全国一律1110円（北海道及び沖縄は+500円頂いてます。）
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