【父の日限定・急速凍結】『"特大"毛蟹甲羅盛り』国産1杯260g前後（加工前600g〜650g前後）・冷凍

父の日限定で特大サイズの"急速凍結"毛蟹甲羅盛りを限定10個でご用意。お2人でも充分に楽しめる贅沢な一品です。甘く柔らかな身と濃厚な蟹味噌を、ご家庭で存分にお楽しみください。
※今だけ蟹酢150mlを同封させていただきます♩

6月20日（土）着：5件
6月21日（日）着：5件

※父の日限定、10件のみのご案内とさせていただきます。

基本的に午前中着指定でお送りさせていただきます。
※急速冷凍品となります。

北海道・三陸の海で育った国産毛蟹を使用。
 その時期に最も身入りの良い海域・個体を見極めて仕入れています。
発送当日の朝、豊洲市場に入荷した活け毛蟹（600〜650g）を丁寧に茹で上げ、
 職人の手作業で甲羅盛りへ。その後急速冷凍。
 身と蟹味噌を贅沢に甲羅へ詰め込み、最高の状態でお届けいたします。内容量は約260g。
 毛蟹ならではの繊細で上品な甘みと、濃厚な蟹味噌を存分にご堪能いただけます。

毛蟹の魅力
毛蟹は全身が細かな毛で覆われ、ずっしりと重みのあるのが特徴。重みのある個体ほど身入りが良く、旨味がぎっしりと詰まっています。
北海道・三陸は海域により旬が異なるため、当店では産地固定ではなく“状態重視”で厳選。
 とろりと濃厚な蟹味噌は、毛蟹ならではの醍醐味です。

美味しさの理由
① 活ゆで・急速凍結
発送当日の朝に活きた毛蟹を、最適な塩分濃度の湯で、丁寧に茹で上げます。
急速凍結だからこそ実現できる、しっとりとした食感と自然な甘みを引き出しています。

② こだわりの甲羅盛り仕立て
甲羅の中は三層構造。一番下に濃厚な蟹味噌、中央にふんわりほぐし身、一番上に蟹脚のむき身。
スプーンを入れると、下の蟹味噌が全体に絡み合い、濃厚さと甘みが一体に。
最後の一口まで味のバランスを楽しめる贅沢な仕立てです。

③真空パック急速冷凍
完成後は空気に触れにくい真空ぱっくで急速冷凍。
 乾燥や酸化を防ぎ、解凍後も風味を守ったままお届け可能です。